У селі Лиманське, що в Ізмаїльському районі Одеської області, стався випадок отруєння грибами. За даними Держпродспоживслужби, отруєння сталося після споживання дикорослих грибів, зібраних місцевими жителями.
У зв’язку з цим інцидентом адміністрація наголошує на необхідності дотримання основних правил, щоб уникнути подібних випадків.
Експерти рекомендують уникати збирання та споживання дикорослих грибів без чіткого розуміння їхньої безпечності. Особливо небезпечні пластинчасті гриби, з-поміж яких багато отруйних видів. Також гриби, які ростуть біля трас чи на забруднених територіях, можуть накопичувати токсини та важкі метали, що підвищує ризик отруєння.
Особливо обережно слід ставитися до грибів у періоди посухи, коли вони можуть накопичувати небезпечні речовини через зміну обміну речовин. Рекомендація фахівців – обирати гриби, вирощені штучно, наприклад, печериці чи гливи, які продаються в магазинах або на спеціалізованих ринках та пройшли відповідний контроль якості.
Також не слід годувати грибами дітей до 12 років, людей похилого віку, вагітних та жінок, які годують груддю. Гриби містять складні речовини, такі як азотисті сполуки та хітин, які є важкими для травлення. Для людей із хронічними захворюваннями травної системи, зокрема з гепатитом, холециститом або виразковими хворобами, гриби можуть стати причиною загострення.
У разі появи симптомів отруєння грибами, таких як біль у животі, нудота, блювота, головний біль або галюцинації, необхідно терміново викликати швидку допомогу.
